Effect of pomegranate juice consumption on biochemical parameters and complete blood countISSPF FACULTY MEMBER PUBLICATIONEirini Manthou, Kalliopi Georgakouli, Chariklia K. Deli, Aggelos Sotiropoulos, Ioannis G. Fatouros, Dimitrios Kouretas, Serko Haroutounian, Chrysoula Matthaiou, Yiannis Koutedakis Athanasios Z. Jamurtas (2017).Journal of Experimental and Therapeutic Medicine
https://doi.org/10.3892/etm.2017.4690
几个世纪以来，石榴一直被用于治疗。它的生物和治疗特性主要归功于多酚类物质（鞣酸、黄酮类、酚酸、链烷烃、单宁和花青素）的存在，它们是清除自由基的化合物。石榴还含有丰富的维生素和矿物质。
一般来说，石榴汁（PJ）是日常营养中石榴摄入量的最大贡献者。值得注意的是，与红酒和绿茶相比，PJ的体外抗氧化活性已被确定为高出三倍，并且通常比其他天然果汁的抗氧化活性更强。
本研究的目的是考察石榴汁（PJ）的补充对健康受试者的全血细胞计数（CBC）、葡萄糖、血脂和C反应蛋白（CRP）的影响。共有5名男性和5名女性（年龄31.8±6.6岁，体重66.2±12.9公斤）被随机分配到两组中的一组，每天食用500毫升PJ或不食用PJ，持续14天。在实验期之前和之后，从参与者那里获得血液样本。饮用PJ导致红细胞计数（P0.05）、血红蛋白水平（P0.001）和血细胞比容水平（P0.05）显著增加。其他CBC参数、葡萄糖、胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白和CRP水平在食用PJ后没有明显变化。
补充PJ两周后，健康人的RBC计数、血红蛋白浓度和血细胞比容都有所增加。